Αυτοί είναι οι καλύτεροι τρόποι για να διατηρήσετε -σχετικά- αναλλοίωτη τη γεύση από το κρασί στο μπουκάλι που ανοίξατε!
- Βάλτε σωστά τον φελλό πίσω
Ο πρώτος κανόνας διατήρησης του κρασιού σας είναι να
αντικαταστήσετε σωστά το φελλό. Ενώ η «καθαρή» πλευρά μπορεί να φαίνεται ευκολότερη σχετικά με την τοποθέτηση στη φιάλη, δεν είναι αυτή η σωστή! Η λεκιασμένη πλευρά έχει ήδη εκτεθεί στο κρασί και είχε μια χαρά γεύση. Αυτή η «καθαρή» πλευρά που ήταν εκτεθειμένη στον αέρα τόσο καιρό μπορεί να μην είναι τόσο καθαρή και μπορεί να μεταφέρει μικρόβια στο κρασί σας και να χαλάσει τη γεύση του.
- Χρησιμοποιήστε μικρότερο μπουκάλι
Το οξυγόνο είναι εχθρός για το κρασί σας, αφού μειώνει τις γεύσεις και τα αρώματα. Για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση στον αέρα, χρησιμοποιήστε μια χοάνη για να ρίξετε το υπόλοιπο κρασί σε ένα μικρότερο μπουκάλι βιδωτού καλύμματος. Ακόμη και αν υπάρχει λίγος αέρας στην κορυφή, θα είναι πολύ λιγότερος από ένα
ολόκληρο το άρθρο στο krasiagr.com
seleo.gr-Ygeia
