Υλικά
- 1 λίτρo γάλα
- 240 γρ ζάχαρη
- 160 γρ σιμιγδάλι ψιλό
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- 1/2 φύλλα για μπακλαβά (κρούστας)
- 1 βούτυρο ή 1 μαργαρίνη
Εκτέλεση
Βάζουμε το γάλα να βράσει.
Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα να βράσει και να πήξη.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τη βανίλια και τα προσθέτουμε.
Ανακατεύετε σε πολύ σιγανή φωτιά να δέσουν τα υλικά.
Κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
Λιώνετε το βούτυρο ή την μαργαρίνη και αλείφετε ένα ένα τα φύλλα
Στα μισά φύλλα βάζετε την κρέμα
Φωτογραφίες Αικατερίνη Σαρικεχαγιά
Συνταγή: Aναστασία Τ. για το idiva.gr
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
