αλός καφές. Απολαυστικά γλυκά και σνακ. Φιλική εξυπηρέτηση. Ζεστή ατµόσφαιρα. Αυτοί είναι οι 4 πυλώνες της φιλοσοφίας της νέας αλυσίδας cafe Bruno Coffee Stores, που έρχεται από την Λάρισα με σκοπό να κερδίσει την προτίμηση κάθε λάτρη του καφέ και όχι μόνο.
Οι πυλώνες αυτοί συναντούν τις βασικές αρχές των Bruno [Σταθερά υψηλή ποιότητα και εξυπηρέτηση χάρη στην τεχνογνωσία/ Σεβασµό στον επισκέπτη/ Καινοτόµες προτάσεις που διακρίνονται] και όλα μαζί μαρτυρούν πως η εμπειρία μιας εξόδου για καφέ θα είναι διαφορετική από εδώ και πέρα.
Η ιστορία των Bruno Coffee Stores
Δεν πάει πολύ μακριά στον χρόνο καθώς ξεκινά το 2008 με τη λειτουργία του πρώτου καταστήματος στην οδό Ηρώων Πολυτεχνείου από τον ιδρυτή της αλυσίδας Κώστα Αναστασίου. Η ανάπτυξη του brand βασίζεται από την πρώτη στιγμή στο τετράπτυχο Ποιότητα, Σεβασμός στον πελάτη, προμηθευτή, το προσωπικό, αλλά και στο περιβάλλον, Τεχνογνωσία για όλες της φάσης λειτουργίας και παραγωγής και Καινοτομία στην έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων.
Πριν ακόμη την έναρξη λειτουργίας του πρώτου καταστήματος είχαν αφιερωθεί εκατοντάδες από εργατοώρες σε έρευνα και δοκιμές για τη δημιουργία των μοναδικών και αποκλειστικών συνταγών, με βάση τις οποίες παρασκευάζονται τα ροφήματα, τα γλυκά και τα snacks που απαρτίζουν τον κατάλογο του Bruno. Αφιερώθηκε χρόνος για συνδυασμούς πρώτων υλών, μηχανολογικού εξοπλισμού, καθώς και εξοπλισμού σερβιρίσματος, πριν να καταλήξουν στις συγκεκριμένες επιλογές που αποτελούν και τον κορμό της τεχνογνωσίας τους.
Ιδιαίτερη σημασία δόθηκε και στα κριτήρια επιλογής των στελεχών και του προσωπικού των καταστημάτων, όπως και στην κατάρτιση εκπαιδευτικού προγράμματος για την ορθή μετάδοση της εργασιακής πρακτικής για κάθε θέση στο Οργανόγραμμα λειτουργίας των καταστημάτων αλλά και της φιλοσοφίας Bruno.
Στα Bruno o καφές είναι πάθος αλλά όχι μόνο. Είναι και ζεστό χαµόγελο και εμπερία.
Τί βρίσκω στα Bruno Coffee Stores
Όπως έχετε καταλάβει όλα εδώ περιστρέφονται γύρω από τον καφέ, αλλά δεν περιορίζονται μόνο σε αυτόν. Μια τεράστια γκάμα από καφέδες εξαιρετικής ποιότητα αποτελεί το «βαρύ χαρτί» του Bruno και πλαισιώνεται από αρκετά smoothies και άλλα ροφήματα αλλά και από ενδιαφέροντα snacks και γλυκά.
Πού βρίσκω τα Bruno Coffee Stores στην Αθήνα
Μέχρι στιγμής στην πρωτεύουσα η αλυσίδα διαθέτει ένα κατάστημα, στο Αιγάλεω (Ιερά Οδός 253 & Μάκρης 2, τηλ. 210 5903039). Αξίζει να σημειωθεί πως διαθέτει και υπηρεσία delivery. Σύντομα αναμένονται και άλλα δύο καταστήματα της αλυσίδας σε Κορυδαλλό και Άνω Γλυφάδα.
Δείτε περισσότερα για τα Bruno Coffee Stores στο επίσημο site τους
ellada
