Είναι μια υπέροχη ιδέα για το σπίτι σας αλλά και για δώρο. Ετοιμάστε ένα σικάτο κουτάκι (αξίας ή χάρτινο), βάλτε έναν ωραίο φιόγκο γιορτινό και προσφέρετε χαρά!
Μην φοβηθείτε να καταπιαστείτε, είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές. Κυριολεκτικά, τρεις κινήσεις.
Υλικά
- 3 ασπράδια
- 200 γραμμάρια ψίχα αμυγδάλου
- 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 200 γραμμάρια ψίχα φουντούκι
- 2 κουταλιές γλυκού κανέλλα
Για το γλάσο
- 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς
- Χτυπήστε τα ασπράδια καλά
- Προσθέστε σιγά-σιγά τη ζάχαρη άχνη
- Από αυτό το υλικό βάλτε 5 κουταλιές της σούπας στην άκρη
- Στο υπόλοιπο προσθέστε την ψίχα αμυγδάλου και την ψίχα φουντουκιού
- Προσθέστε τις 2 κουταλιές κανέλλα
- Ανακατέψτε, θα γίνει μια κάπως σκληρή μάζα
- Απλώστε αυτή τη μάζα σε ένα χώρο εργασίας
- Φτάστε να έχει 1 έως 2 εκατοστά πάχος
- Με ένα μεταλλικό ή πλαστικό σχέδιο-αστεράκι κόψτε τα μπισκότα
- Πάνω από κάθε αστεράκι βάλτε λίγο από τα υπόλοιπα ασπάδια που έμειναν, με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού
- Ψήστε για 7 έως το πολύ 10 λεπτά
Τώρα, ετοιμάστε το γλάσο
- Περιμένετε να κρυώσουν τα μπισκότα
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε την άχνη και το χυμό λεμονιού
- Θα γίνει ένα μείγμα παχύ και άσπρο
- Με ένα κουταλάκι βάλτε γλάσο πάνω από κάθε μπισκότο
- Αφήστε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά, ώσπου να «παγώσει» το γλάσο πάνω στα αστεράκια
Originally posted 2015-11-24 19:10:47.
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
