Υλικά
- 3 αυγά
- 1 ποτήρι νερού ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερού γιαούρτι
- 1 φλιτζάνια τσαγιού ηλιέλαιο
- Χυμό μισού λεμονιού και το ξύσμα
- 2 μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο βανίλια
- 2 ποτήρια νερού αλεύρι
Για το σιρόπι
- 3 ποτήρια νερού νερό
- 3 ποτήρια νερού ζάχαρη
- Μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μίξερ τα αυγά , τη ζάχαρη και το λάδι και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το γιαούρτι ,τη βανίλια το λεμόνι και το ξύσμα.
Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το μπέικιν και το αλεύρι. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και ρίχνουμε σε ορθογώνιο ταψάκι το οποίο έχουμε λαδώσει. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς.
Φτιάχνουμε το σιρόπι . Βάζουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε για δέκα λεπτά. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και σιροπιάζουμε με χλιαρό σιρόπι.
Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και στολίζουμε με λίγο ινδοκάρυδο και φετάκι λεμόνι!
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
