Υλικά
- 4 αυγά
- 280 γρ. ζάχαρη
- 2 σακουλάκια βανίλια ζάχαρη
- 420 γρ. Αλεύρι
- 1 κουτ. Γλυκού baking powder
- 500 ml. Αναψυκτικό πορτοκάλι
- 100 ml. Λάδι
- Γύρο στα 450 γρ. Στραγγισμένο κομπόστα ροδάκινο ή βερίκοκο
Εκτέλεση
Χτυπάτε καλά με ένα μίξερ για 5 λεπτά τα αυγά, την βανίλια και την ζάχαρη. Κοσκινίζετε το αλεύρι και το βάζετε μέσα στο μείγμα μαζί με το baking powder και τα ανακατώνεται.Στην συνέχεια προσθέστε την Fanta και το λάδι. Αλευρώνετε ένα ταψί 25*38 εκατοστά. Βάζετε μέσα το μείγμα και τοποθετείται τα φρούτα έτσι ώστε να είναι παντού στο ταψί.Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς γύρο στην μισή ώρα.
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
