To Σάββατο 13 και την Κυριακή 14 Απριλίου, στον Alpha, ο Άκης Πετρετζίκης ανοίγει το «Kitchen Lab» στις 16:50 και μοιράζεται με τους τηλεθεατές τα… μυστικά του.
Το Σάββατο προτείνει τρία διαφορετικά πιάτα και δίνει ιδέες για το τραπέζι όλης της εβδομάδας…
• Για πρώτο πιάτο το μενού περιλαμβάνει σαλάτα με φασολάκια, τηγανιτά καλαμαράκια και φινόκιο τα οποία συνοδεύει με μία βινεγκρέτ από εστραγκόν, χυμό λεμονιού και λάδι τρούφας.
• Το κυρίως πιάτο της ημέρας είναι σιγοψημένη πικάνια, μαριναρισμένη με μπαχαρικά. Για συνοδευτικό επιλέγει baby πατάτες.
• Για επιδόρπιο φτιάχνει χειροποίητα donunts με πατάτα με επικάλυψη από ζάχαρη, σοκολάτα, τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.
Την Κυριακή το «Kitchen Lab» παρουσιάζει τρεις ιδιαίτερες συνταγές: μία νηστίσιμη αλμυρή και δύο γλυκές…
• Ο Άκης ξεκινά με έναν εύκολο νηστίσιμο μουσακά ο οποίος αποτελείται από μελιτζάνες, σάλτσα μανιταριών και μπεσαμέλ από πατάτες και γάλα σόγιας.
• Δεύτερη συνταγή, κορμός σοκολάτας με χαλβά. Ένα απλό και εύκολο γλυκό που δεν χρειάζεται μίξερ και ψήσιμο. Περιέχει μόνο μέλι, ταχίνι, φιστίκια Αιγίνης και κράνμπερις.
• Ο επίλογος γράφεται με μία εναλλακτική μηλόπιτα. Αφού ετοιμάσει την αφράτη βάση από ψωμί, ο Άκης τη γεμίζει με τραγανά, καραμελωμένα, κόκκινα και πράσινα μήλα.
greek-web-tv.com
