Τραγανή ,γευστική χωριάτικη τυρόπιτα!!!!!!!
Φύλλο:
800 γρ αλεύρι
400 γρ νερό
60 γρ ελαιόλαδο
20 γρ ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Γεμιση :
3 αυγά
350 γρ φέτα
Νισεστες για το άνοιγμα των φύλλων
Περίπου μια κούπα ελαιόλαδο με 100 γρ βιταμ για τα φύλλα
Φτιάχνω το ζυμάρι και το αφήνω να ξεκουραστεί για δύο ώρες
Χωρίζω τη ζύμη σε 10 μπαλάκια
Ανοίγω τα φύλλα 1-1 και στρώνω στο ταψί 4 κάτω λαδώνοντας τα βάζω τη μισή γέμιση ένα φύλλο και την υπόλοιπη γέμιση και πέντε φύλλα από πάνω
Κόβω με κοφτερό μαχαίρι τα κομμάτια όπως τα θέλω εγώ και ψήνω στους 200 β προθ αντιστ μεσαία σχάρα!
Καλή επιτυχία!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
