Hangover από τεκίλα: 6 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την επόμενη φορά

δεν φταίει η τεκίλα για τον πονοκέφαλο αλλά ο τρόπος που την πίνετε. Δείτε γιατί!

Ο Luis Daniel Limón, γενικός διευθυντής του αποστακτήριου La Viñata Los Osuna, στο  Mazatlán του  México εξηγεί ότι μπορείς να πιεις πολύ τεκίλα και να μην έχεις hangover! Αρκεί να μην συμβαίνει ένα από τα παρακάτω:

1. Δεν πίνεις 100% αγάβη

Σύμφωνα με τον ίδιο, αν πίνεις τεκίλα που δεν είναι νοθευμένη και έχει 100% αγάβη, αποκλείεται να σε πειράξει. Μπορεί να μην έχει διαφορά το να πιείς παγωμένη τεκίλα ή τεκίλα με πάγο αλλά το αν θα πιείς αγνή ή νοθευμένη αγάβη έχει μεγάλη διαφορά. Το λευκό (silver), το amber (reposado) και το σκούρο καφέ (Añejo) είναι τα χρώματα που πρέπει να διακρίνεις μέσα στο ποτό σου

Η αγάβη είναι ένα φυτό που δεν βρίσκεται εύκολα στην αγορά, λόγω υψηλής ζήτησης και γι΄αυτό είναι πολύ πιθανό να πιείτε νοθευμένη τεκίλα. Κατά καιρούς η αγάβη εξαντλείται από την αγορά, όπως το 2014. Δείτε εδώ τι έγινε:

Ξεκίνησε πάλι η έλλειψη αγάβης: Θα λείψει η τεκίλα από τα ράφια;

2. Πίνεις πολύ γλυκό κοκτέιλ τεκίλας

Αν δεν είσαι σίγουρος, ότι το μπαρ που βρίσκεσαι σερβίρει τεκίλα υψηλής ποιότητας, άσε τα γλυκά κοκτέιλ στην άκρη και παρήγγειλε κάτι άλλο. Όπως λέει ο Limon: «Δεν είναι η τεκίλα που δημιουργεί τα hangovers, είναι ο συνδυασμός που γίνεται στα πολύ γλυκά κοκτέιλ. Αντί αυτού, μπορείτε να παραγγείλετε μια μαργαρίτα με πάγο. Ο συνδυασμός λεμονιού και αλατιού εξισορροπεί τα αποτελέσματα του αλκοόλ

3. Δεν χρειάζεται να φας το σκουληκάκι!

 Το σκουληκάκι που επιπλέει μέσα στο μπουκάλι της τεκίλας δεν είναι αποκλειστικά για διακόσμηση. Παραδοσιακά, στο Μεξικό, έτσι πίνουν την τεκίλα, με το σκουληκάκι μέσα στο ποτήρι. Βέβαια, δεν είναι υποχρεωτικό να το καταπιείς. Όπως λέει ο Limon:  «Δεν υπάρχει σωστό και λάθος στο να πιείς την τεκίλα με το σκουληκάκι-είναι απλά δυο διαφορετικοί τρόποι να το κάνεις»

4. Η τεκίλα δεν πρέπει να πίνεται σε σφηνάκι

Όταν πίνουμε σφηνάκια, είναι σαν να θέλουμε να μεθύσουμε κόβοντας δρόμο. Αλλά αν πίνουμε την τεκίλα σε σφηνάκι, καταστρέφουμε όλη την γευστική εμπειρία. Όπως εξηγεί ο Limon: « Όταν πίνεις σφηνάκι τεκίλας η mezcal, χάνεις όλα τα χαρακτηριστικά και την ποιότητα που έχει το ποτό αυτό. Χάνεις την ευκαιρία για μια αληθινή αίσθηση του προϊόντος.»

5. Δεν πίνουμε τεκίλα με άδειο στομάχι

Ο κανόνας για κάθε hangover είναι ο ίδιος. Ποτέ δεν πίνουμε με άδειο στομάχι. Ειδικά για την τεκίλα, ο ιδανικός συνδυασμός είναι τα πικάντικα φαγητά με πολλά μπαχαρικά, όπως ακριβώς είναι κι αυτά της κουζίνας του Μεξικού. Τα λιπαρά φαγητά καλύπτουν το στομάχι και έτσι το αλκοόλ δεν απορροφάται τόσο γρήγορα.

6. Η τεκίλα έχει οφέλη για την υγεία

Δεν είναι μόνο το μήλο που ένα την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα! Είναι και η τεκίλα, σύμφωνα με τις έρευνες. Ο αποσταγματοποιός εξηγεί: «Η τεκίλα αυξάνει τις αισθήσεις μας. Είναι αφροδισιακή. Και κάνει σπουδαία δουλειά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, βοηθώντας μας έτσι να κάψουμε πιο πολύ λίπος.» Δείτε κι αυτό:

H Τεκίλα θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους