Υλικά συνταγής…
για το ρολό
2½ κιλά χοιρινή σπάλα2 κ.σ. μουστάρδα1 καρότο κομμένο κατά μήκος4 φέτες μπέικον4 φέτες γκούνταθυμάρι φρέσκοδενδρολίβανολίγο ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι
για τα υπόλοιπα υλικά
½ φλιτζ. ελαιόλαδο1½-2 κιλά πατάτες1 καρότο τριμμένο2 κρεμμύδια λιωμένα στο μούλτι2 σκελίδες σκόρδο2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι5-6 κόκκοι μαύρο πιπέρι2 κ.σ. μουστάρδα1 λεμόνι (ο χυμός του)3 φλιτζ. κρασί λευκό2 φλιτζ. ζωμός λαχανικών ή κόταςαλάτιπιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής εδώ: Συνταγές από το Cooklos
syntages
Tags: ΗΜΕΡΑΣ
