Καταπληκτικά μπισκοτάκια πτι φουρ για τον καφέ για κέρασμα για τις λιγούρες μας ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!!
Υλικά
- 300 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. άχνη
- 3 αυγά
- 500 γρ. αλεύρι μαλακό
- 1 κουτ. γλύκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κουτ. σούπας μέλι
- μαρμελάδα της αρεσκείας μας
- 300 γρ. κουβερτούρα λιωμένη με 2 κουταλιές ηλιέλαιο
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε τα αυγά το μέλι και το αλεύρι με το μπέικιν και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Τοποθετούμε τη ζύμε σε ένα χοντρό οδοντωτό κορνέ και σχηματίζουμε μικρά στενόμακρα μπισκότα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τοποθετουμε στο κάτω μέρος από τα μισά μπισκότα μαρμελάδα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα μισά.
- Βουτάμε τη μία άκρη τους στη λιωμένη κουβερτούρα και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.
- Μπορούμε ορισμένα να τα πασπαλίσουμε με ινδοκάρυδο.
Originally posted 2016-09-27 09:19:35.
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
