Πιροσκί με γέμιση πατάτα – τυρί και γέμιση ζαμπόν – τυρί

22 Ιουλίου, 2018 - Συνταγές

Καλάβρυτα: Πατέρας κατήγγειλε βι@σμό της κόρης του από 19χρονο - Σερβία: Χιλιάδες στους δρόμους ενάντια σε συμφωνία με την ΕΕ για εξόρυξη λιθίου - Παράθυρο για τα Γλυπτά του Παρθενώνα – Ο νομικός γρίφος για Αθήνα και Λονδίνο - Θεσσαλονίκη: Τον έπιασαν μόλις είχε τρυπώσει σε σπίτι στην Ηλιούπολη από την μπαλκονόπορτα - Η νέα Mercedes-AMG G63 και το βελτιωμένο Ford Bronco Outer Banks αποκλειστικά με ελαστικά General Tire Grabber HTS60 και X3 - Ινδία: Τουλάχιστον 10 νεκροί από κατολισθήσεις στην Κεράλα – Eκατοντάδες άνθρωποι εκφράζονται φόβοι πως έχουν θαφτεί - Ρώτησαν νεαρό για τα μελλοντικά του σχέδια κι απάντησε: «Έχει λεφτά ο πατέρας μου» - Παραδοσιακή Τραγανή Καρπουζόπιτα !!! - ΑΝΤ1 - «Πέφτει η νύχτα με… Ρυθμό»: H Καίτη Γαρμπή με καλεσμένη τη Ρένα Μόρφη σε μια αξέχαστη μουσική «νύχτα» (trailer) - Καιρός: Με ήλιο, μελτέμι αλλά και 40αρια οι επόμενες ημέρες

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ: ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:

Newsorama > Συνταγές > Πιροσκί με γέμιση πατάτα – τυρί και γέμιση ζαμπόν – τυρί

Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τής χρήσεις
600 γρ χλιαρό γάλα
1 μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι ελαιόλαδο

Για την γέμιση:
Βραστή πατάτα, αβγά τυρί.(ελάχιστο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)και για τα πιροσκί ζαμπόν τυρί τα ίδια υλικά χωρίς πατάτα) Αρωματίστε με ότι μπαχαρικά σάς αρέσουν!

Τρόπος παρασκευής
Σε μία λεκάνη βάζουμε το χλιαρό γάλα τη μαγιά το αλάτι και την ζάχαρη,ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε ένα ελαστικό ζυμάρι.Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα και μετά πλάθουμε τα πιροσκί (χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια και ανοίγουμε φύλλα γεμίζοντας τα με το μείγμα.Τυλίγουμε σε ρολάκια κλείνοντας τις άκρες (βρέχουμε λίγο τις άκρες με νερό με πινέλο για να μην ανοίξουν.)και αφήνουμε ξανά για μισή ώρα να φουσκώσουν.Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από της δύο πλευρές.Καλή σάς όρεξή!