Πίτσα πολύ εύκολη με αφράτη ζύμη με sprite ….Δεν φαντάζεστε πόσο ωραίο ζυμαράκι γίνετε στο τσακ μπαμ χωρίς κόπο καλύτερη κ από τις πιτσαρίες …ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!!
Υλικά
1 ποτήρι νερού λεμονάδα ανθρακούχο
1 ποτήρι νερού νερό χ΄λιαρό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουτάλι κοφτό αλάτι σούπας
1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο ίσως κ λίγο παραπάνω αν χρειαστεί
1 κιλό αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις .
.
Εκτέλεση
Βάζω σε μπολ την λεμονάδα το χλιαρό νερό κ την μαγιά και ανακατεύω πολύ καλά .
Αρχίζω κ προσθέτω εναλλάξ το αλεύρι με το λάδι και ανακατεύω μαζί από την αρχή προσθέτω κ το αλάτι .
Ανακατεύω προσθέτοντας λάδι κ αλεύρι κ μόλις αρχίζει να γίνετε ζύμη αρχίζω κ ζυμώνω ελαφρώς με το χέρι μέχρι να γίνει εύπλαστη ζύμη .
Κανονικά βάζουμε ακριβώς την ποσότητα των υλικών που σας γράφω .
Χώρισα την ζύμη στην μέση και τις αφησα σκεπασμένες σε 2 μπολ μέχρι να φουσκώσουν κ να διπλασιαστούν σε ογκο .
Εγώ έκανα άλλες δουλειές κ τις άφησα αρκετή ώρα ..θέλει μισή με μία ώρα .
Τώρα εγώ έφτιαξα δύο πίτσες με αυτήν την ποσότητα ζύμης ,μία στο ταψί της κουζίνας του φούρνου γι αυτό κ πήρα λίγη ζύμη ακόμα από το ένα μπολ κ μία σε ταψάκι μεγέθους πίτσας οικογενειακής τις οποίες ετοίμασα κ τις δύο την μία την έψησα την άλλη την έβαλα στην κατάψυξη σκεπάζοντάς την με νάυλον μεμβράνη κ θα την ψήσω άλλη μέρα ..
Εννοείτε οτι μπορούμε να βάλουμε κ σκέτο το ζυμαράκι στην κατάψυξη κ να το χρησιμοποιήσουμε όταν θέλουμε .
Απλωσα την ζύμη στο ταψί του φούρνου λαδώνοντας την επιφάνεια ελαφρώς το ταψί πρώτα ..
Απλώνω ανοίγοντας με τα χέρια να πιάσει όλο το ταψί.
Κάνω με τα δάχτυλα λακουβίτσες στο ζυμάρι σε όλη την επιφάνεια.
Σε ένα μπολάκι βάζω 1 κουταλιά σούπας γενναία ποσότητα πελτέ ντομάτας ,προσθέτω 1 φλιτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό ,μισό φλιτζανάκι του καφέ λάδι ,προσθέτω λίγο βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο ή λίγη ρίγανη ,λίγο πιπέρι ,λίγη ζάχαρη,λίγο πιπέρι και ανακατεύω καλά .
Ρίχνω το μείγμα στην μέση στο ταψί κ με την ανάποδη του κουταλιού την απλώνω σε όλη την επιφάνεια της ζύμης .
Αμέσως μετά ρίχνω σε όλη την επιφάνεια τριμμένο μαλακό που λιώνει τυρί οχι πολύ.
Από πάνω στρωνω ψιλοκομμένες φέτες γαλοπούλας .
Από πάνω μπόλικο τυρί τριμμένο που λιώνει αρκετό να σκεπάσει εντελώς τα αλλαντικά.
Από πάνω κόβω λεπτές ροδέλες πιπεριά πράσινη λίγο μπέικον σε ψιλά κομματάκια κομμένο μοιράζοντάς το σε όλη την επιφάνεια για γεύση 1 μικρή κονσέρβα ψιλοκομμένα μανιτάρια αφού πρώτα τα στραγγίσω καλά κ τέλος εμένα μου αρέσει πάρα πολύ 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε πολύ λεπτά φετάκια …Απίστευτη νοστιμιά δίνει το απλώνω παντού .
Τα υλικά που σας λέω τα βάζω εγώ εσείς μπορείτε να βάλετε πάνω από την σάλτσα ότι σας αρέσει πολλές φορές την φτιάχνω με σάλτσα κ μπόλικο τυρί κ μανιτάρια τίποτ άλλο κ πάλι τέλεια είναι ..η σημερινή είναι σπέσιαλ τα έχει όλα !!!
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αέρα να πάρει χρώμα κ να λιώσουν τα τυριά !
Φ Α Ν Τ Α Σ Τ Ι Κ Η ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
