ΠΡΑΣΟΤΗΓΑΝΙΑ σήμερα ξεροψημένη κ πολύ νόστιμη…!!!
Χειμωνιάτικο φαγητό λοιπόν έκανα!!!
ΣΥΝΤΑΓΉ
2κιλα κρέας χοιρινό ανάμεικτο σε κομμάτια
1κιλο πράσα λεπτά κομμένα…
Σε ρηχή κατσαρόλα βάζω το κρέας αλάτι πιπέρι μαύρο κ κόκκινο ρίγανη μουστάρδα ελαιόλαδο κ λίγο κρασί…σε μέτρια φωτιά το αφήνω περίπου μισή ώρα να βράσει νερό δεν βάζω καθόλου…
Μόλις αρχίσει να κοκκινίζει ρίχνω τα πράσα χαμηλώνω την φωτιά κ σοτάρω για ένα τέταρτο ακόμη…
Στο τέλος λίγο μπούκοβο κ λεμόνι!!!
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
