Υλικά

2 κότσι&; 2.200 γρ. με το δέρμ&; τους
2 κιλά baby πατάτες

Υλικά για την μαρινάδα

250 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
χυμό λεμόνι από 1 λεμονί…

Υλικά (γι&; γι&; περίπου 700 γρ.)

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
χυμός από 3-4 πορτοκάλια

ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο
1 κουτ. σούπας…

Χειμωνιάτικο φ&;γητό, το χοιρινό κότσι γίνετ&;ι λουκούμι με την τρ&;γ&;νή πέτσ&; του, που &;λείφουμε με πετιμέζι δίνοντ&;ς της γλυκιά γεύση.
Συνοδευμένο με πατάτες ή ρύζι…

Υλικά

1 συσκευ&;σί&; μ&;νιτάρι&; πλευρώτους
σκόνη σκόρδο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κ.γ. ρίγανη
λίγο αλάτι
χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Χωρίζουμε σε μέτρια κομμάτια (κόβουμε και πετάμε τα πολύ…

Γι&; το κοτόπουλο
1 κοτόπουλο (1,2 κιλά)
30 γρ. κακάο
50 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. ρίγανη ξερή
1 κ.σ κρεμμύδι ξερό σε σκόνη
1…

Γι&; τη ζύμη γι&; πίτσ&; θ&; χρει&;στείτε

800 γρ. ‏δυνατό αλεύρι για ψωμί ή αλεύρι τύπου 00
200 γρ. ‏σιμιγδάλι ψιλό

2 φακελάκια ‏μαγιά ξηρή…

&;ν δεν έχετε &;κούσει γι&; την προσθήκη μπύρ&;ς στο μ&;γείρεμ&; ενός κοτόπουλου – χάνετε. Το Every Day Good Thinking έχει κ&;τ&;λήξει σε μι&; συντ&;γή που…

To ρολό της μ&;μάς είν&;ι πάντ&; το κ&;λύτερο. Ή μάλλον… ήτ&;ν! Γι&;τί π&;ρ&;κάτω σ&;ς π&;ρουσιάζουμε μι&; πεντ&;νόστιμη π&;ρ&;λλ&;γή του.
[embedded content]
Υλικά

700 γραμμάρια μοσχαρίσιο…

Υλικά:
500 γρ κρέμ&; γάλ&;κτος
1 ζαχαρούχο γάλα
1 εβαπορέ γάλα
1 1/2 κούπα γλυκό κουταλιού κεράσι
Εκτέλεση:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος έως ότου σταθεροποιηθεί.…

Σιροπι&;στ&; τσουρεκάκι&; με &;περίγρ&;πτη γεύση
Υλικά

3 αυγά1 φλ. τσαγιού γάλα (χλιαρό)
1 φλ. τσαγιού νερό(χλιαρό)
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο…

Υλικά

350 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρ&;σί&; δωμ&;τίου
300 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
600 γρ. ζάχαρη

6 μεγάλα αυγά
½ κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλου ή 1…

&;πλό πεντ&;νόστιμο πρωϊνό γι&; μικρούς κ&;ι μεγάλους. Μι&; συντ&;γή που &;ν&;δεικνύει το &;πλό τοστ σε υπέροχο οπτικά κ&;ι γευστικά έδεσμ&;,  &;λλά κ&;ι σε πλήρη τροφή…

Υλικά

1 κιλό πορτοκάλι&; λεπτόφλουδ&; κ&;ι ζουμερά
1 κιλό ζάχαρη

800 ml νερό
χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση
Πλένουμε τα πορτοκάλια καλά και τα σκουπίζουμε με…

Έχετε κουρ&;στεί ν&; σ&;ς κοροϊδεύουν γι&; τις μ&;γειρικές σ&;ς ικ&;νότητες; Η σούπ&; σ&;ς βγ&;ίνει πάντ&; πολύ &;λμυρή ή τ&; κέικ πολύ στεγνά; Όλοι θ&; σωπάσουν…

Υλικά
•300γρ τριμμένο τυρί γκούντ&;
•4 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη

•1 κουτ.σούπας μπέικιν πάουντερ
4 κουτ.σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
•2 αυγά

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε…

1 Συντ&;γή Μπ&;κλ&;βάς με κ&;ρύδι&;

Ο μπακλαβάς είναι από τα κλασικά γλυκά ταψιού που στέκεται επάξια στο τραπέζι σε κάθε περίσταση και ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων.
Υλικά…

Υλικά γι&; το π&;ντεσπάνι

5 αυγά
6 κ.σ. ζάχαρη άχνη

200 γρ φουντούκια αλεσμένα
2 κ.σ κακάο
2 κ.σ. αλεύρι
2 κ.γλ. μπέκιν

Εκτέλεση
Χτυπάμε…

Ο συνδυ&;σμός χοιρινού με πορτοκάλι είν&;ι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε ν&; σερβίρετε τ&; Χριστούγενν&;.

Υλικά

2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από…

 Υλικά:

Γι&; το π&;ντεσπάνι

5 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
125 γρ. αλεύρι
2 κ.γ μπέικιν
1 βανίλια
30 γρ. κακάο

Για το σιρόπι

1 κούπα…

Κουλουράκι&; με τυρί

Υλικά

1 κιλό αλεύρι
80 γραμμάρια ζάχαρη
20 γραμμάρια αλάτι
30 γραμμάρια μαγιά νωπή
100 γραμμάρια ελαιόλαδο
500 γραμμάρια νερό χλιαρό
Σουσάμι…

Υλικά γι&; 8-9 μπάλες: 
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι βρώμη το περισσότερο για επικάλυψη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο πιάτο…

Τ&; π&;τ&;τάκι&; είν&;ι μι&; &;πόλ&;υση που γευόμ&;στε συχνά. Εγώ προσωπικά κάθε βδομάδ&; θ&; φάω κ&;ι λίγ&; π&;τ&;τάκι&;.
Πολλές φορές αγοράζουμε μια σακούλα πατατάκια και έχει…

&;φράτ&; κ&;ι βουτυρένι&;, εύθρ&;υστ&; κ&;ι ξεχωριστά, σερβίροντ&;ι ιδ&;νικά με π&;γωτό κ&;ϊμάκι κ&;ι γλυκό βύσσινο γι&; ν&; &;πογειωθούν!
Είναι σιροπιαστά αλλά όχι υπερβολικά γλυκά γιατί το…

Μι&; συντ&;γή γι&; έν&; φ&;γητό &;γ&;πημένο που κ&;λύπτει όλ&; τ&; γούστ&; κ&;ι είν&;ι εύκολο στην π&;ρ&;σκευή του, γι&; οικογενει&;κά γεύμ&;τ&; &;λλά κ&;ι γι&; το πιο…

Μπουγιουρντί… ο &;πόλυτος μεζές!!! Μι&; πολύ εύκολη συντ&;γή, γι&; &;ρχάριους, γι&; έν&; πικάντικο μπουγιουρντί με φέτ&; κ&;ι κ&;υτερές πιπερίτσες. &;πολ&;ύστε το ως μεζέ ή ορεκτικό…

Δεν είν&;ι εύκολο γλυκό. Έχει δουλειά. &;λλά η… κ&;λή νοικοκυρά στη φουρτούν&; φ&;ίνετ&;ι.
Για να πετύχετε το εντυπωσιακό σχήμα της αρίδας, όπως το βλέπετε στη…

Είν&;ι πανευκόλες να τις φτιάξετε!!!Εγώ φτιάχνω μπόλικες μια φορά το μήνα και τις βάζω κατάψυξη.
Υλικα
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φακελάκι  μαγιά
1 κ γλ αλάτι
1…

Συστ&;τικά
Για το παντεσπάνι

4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
150 γρ. ζάχαρη
80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
35 γρ. κακάο…

Πήρε δύο λεμόνι&; κ&;ι άρχισε ν&; κάνει πράγμ&;τ&; που σίγουρ&;, μέχρι στιγμής, δεν μπορούσ&;τε ν&; φ&;ντ&;στείτε πως γίνοντ&;ι…
Βέβαιο είναι πως μετά απ’ αυτό το…

Λεπτή, βουτυράτη κ&;ι τρ&;γ&;νή, με την &;λμύρ&; της φέτ&;ς που τρίβετ&;ι στη κάθε μπουκιά, η &;λευρόπιτ&; είν&;ι γι&; μέν&; η τέλει&; ελληνική &;πάντηση στην γνήσι&;…