Γνωρίζω ότι έχουν ματώσει δαχτυλάκια στα πληκτρολόγια γι’ αυτή τη συνταγή, αλλά θα μπω στον πειρασμό να γράψω μία πιο… κρητική παραλλαγή, που την κάνω…

Επέλεξα αυτό εδώ το σουφλέ ζυμαρικών για πολλούς λόγους, πέρα από τη νοστιμιά του που είναι αναμφισβήτητη, αρκεί μόνο να αγαπάει κάποιος το πράσο! Περιέχει…

Στην ουσία είναι ένα κέικ από αποξηραμένα φρούτα και όχι ένα κέικ με αποξηραμένα φρούτα.
Περιέχει πάρα πολλά αποξηραμένα μούρα και ελάχιστη ζύμη. Ως αποτέλεσμα…

Οι πατάτες μπορεί να είναι νόστιμες αλλά σπάνια φαίνονται ωραίες. Η παρακάτω συνταγή όμως θα σας κάνει να δείτε τις πατάτες με άλλη οπτική.
Μπορεί…

Ωραιότερο μπακλαβά δεν θα έχετε ξαναφάει !!! Χωριάτικος παραδοσιακός από Αμφίκλεια !! Η συνταγή της γιαγιάς ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟΝ !!!
Υλικά

1 κιλό φύλο κρούστας για…

Είναι γνωστό σε όλες τις νοικοκυρές πως το ψήσιμο στην γάστρα κάνει το φαγητό πεντανόστιμο.Μέχρι τώρα ξέραμε το γιουβέτσι στην γάστρα,τους γίγαντες,το αρνάκι…Πίτσα όμως στην γάστρα…

Είναι ένα από τα κλασικά ορεκτικά που συνηθίζουμε να παραγγέλνουμε στις ταβέρνες που πηγαίνουμε στις καλοκαιρινές εξόδους μας, αλλά που αποφεύγουμε να φτιάχνουμε στο σπίτι.…

Πηγή – idiva.gr…

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μια πεντανόστιμη μανιταρόπιτα που θα σας κάνει να γλείφετε και το ταψί…
Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας
1 Kg φρέσκα…

Υλικά

1 πακέτο  φύλλα κρούστα
150 γρ καρυδιά ωμά
150γρ αμύγδαλα ωμά

250 γρ βούτυρο Lurpak
1 κουτ του γλυκου κανελα
1/2 κουτ του γλυκύ…

Απολαύστε σπιτικά σοκολατάκια με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και τη σοκολάτα της αρεσκείας σας.
Υλικά

50 γρ. αμύγδαλα
50 γρ. φουντούκια

50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
90 γρ. ζάχαρη…

Δοκιμάστε τις και θα ξετρελαθείτε!
Νόστιμες πατατούλες που έχουν ξεροψηθεί σε χυμό πορτοκαλιού!
Υλικά

1 κιλό στρογγυλές πατατούλες για φούρνο
Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι…

Υλικά βάσης

8 ασπράδια αυγών
200 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια πούδρα αμυγδάλου
50 γραμμάρια αλεύρι
2 βανίλιες

Εκτέλεση βάσης
Βάζουμε σε τρία ταψάκια τετράγωνα μεσαίου μεγέθους…

Το ψωμί γενικά δεν κρατάει πολύ, μετά από 1-2 μέρες γίνεται πέτρα. Αν δεν θέλετε να σπάσετε τα δόντια σας ή να το πετάξετε, υπάρχει…

Υλικά:

1 κιλό πατάτες
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
200γρ. τυρί…

Σε πολλούς απο εμάς, μας αρέσει να φτιάχνουμε διάφορα καλούδια με Εντάξει εγώ θα παραδεχτώ οτι δεν έχω και πολύ χρόνο,αλλά όποτε μπορώ ασχολούμαι. Λατρεύω…

Μια υπέροχη, απλή, ανάλαφρη και πανεύκολη τουρτίτσα με μπισκότα σαβουαγιάρ, κρέμα σοκολάτας κουβερτούρας, σαντιγί, γαρνιρισμένη με τρίμμα και φλύδα σοκολάτας. Μια πολύ εύκολη συνταγή για…

Υπέροχο, γρήγορο εύκολο και νόστιμο γλυκό με πλούσια γεύση και άρωμα που θα λατρέψουν όλοι!!!
Υλικά για 6-7 μερίδες:

1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής
1…

Αν θέλεις τα μελομακάρονά σου να είναι λίγο μελωμένα άφησε τα (κατά τη διάρκεια του μελώματος) μέχρι να σταματήσουν να βγάζουν φυσαλίδες, διαφορετικά τα αφήνεις…

Εύκολο πιάτο που θα ξετρελάνει σε μικρούς και μεγάλους!
Υλικά (2-4 άτομα)

4 φιλέτα κοτόπουλο
2 αυγά
1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη
λίγο αλεύρι για το…

Υλικά

2 με 3 κολοκύθια μεγάλα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι δυόσμος φρέσκο ψιλοκομμένος
 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
 1/2 ματσάκι…

Η ζωή μας φέρνει στο πιάτο τις μεγαλύτερες εκπλήξεις κι αν έχω κάτι μάθει στα χρόνια που είμαι πάνω σε τούτον εδώ τον κόσμο, είναι…

Τα λαχανικά δεν είναι μόνο για σαλάτες
Υλικά

400γρ. πένες ή φαρφάλες,
250γρ. μπρόκολο (μόνο τις κορφές )
1 ξεφλουδισμένη και σχεδόν λιωμένη σκελίδα σκόρδο…

Η συνταγή για μία από τις ωραιότερες ελληνικές πίτες! Άλλωστε, ποιος μπορεί να πει όχι σε μία λαχταριστή γαλατόπιτα;
Υλικά:

1450 ml. γάλα
230 gr.…

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και η κουζίνα πολλών μαμάδων έχει ήδη ξεκινήσει να μυρίζει χριστουγεννιάτικα αρώματα. Μπορείτε να ξεκινήσετε τις γιορτινές μαγειρικές δραστηριότητες,…

Υλικά

1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ λάδι
1 κ.γl σάλτσα σόγια με λίγο αλάτι

2 κ.σ oyster sauce
1 κομμάτι ψαρονέφρι…

Υλικα:

2 κεσεδακια γιαουρτι
1 κεσεδακι σπορελαιο
1 κεσεδακι φετα τριμμενη
1 κεσεδακι κασερι τριμμενο
1 κουταλακι αλατι
600 με 700 γρ αλευρι για ολες…

Τα ευκολότερα !! Σε 10 λεπτά έτοιμα και τώρα που αρχίζουν τα σχολεία τέλεια για κολατσιό!!!!

Υλικά και εκτέλεση Σε 1 μπολ ρίχνω 1 ποτήρι…

Υλικά

700 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
300 γρ αλεύρι σίκαλης
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.σ. λάδι
3 κ. σ. ελαιόλαδο
700 ml χλιαρό νερό

Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζουμε…

Μια συνταγή που σας δίνει ένα τρυφερό, νοστιμότατο κρέας για πολλά γεύματα μέσα στην εβδομάδα.
Υλικά

1 μπούτι αρνίσιο 1,5-2 κιλά
5 σκελίδες σκόρδο
2…