Υλικά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κυβάκι φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
1 σκαφάκι…

Υλικά

4 πατάτες μέτριες
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

3 κ.σ. σπορέλαιο
1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε. Τις τρίβουμε στον…

Υλικά

6 φλάσκες μελιτζάνες
1-2 σκελίδες σκόρδο

3/4 φλ. ελαιόλαδο
χυμό από 1/2 λεμόνι
2-3 κ.σ ξύδι από κρασί
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. ψιλοκομμένο…

Τι καλύτερο από μία δροσερή  σπιτική λεμονάδα !!! Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!!–Η  ΖΑΧΑΡΗ ΜΗΝ ΣΑΣ ΦΑΝΕΙ ΠΟΛΥ ΕΙΝΑΙ ΧΥΜΟΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ –
Υλικά 

1 κιλό νερό…

Δεν θα το πιστεύετε! Ένα ψωμί με μαγιά που ασχολείστε 10΄ μαζί του, το βάζετε στη γάστρα και αυτό ήταν όλο. Τα υπόλοιπα τα αναλαμβάνει…

Παραδοσιακή συνταγή από το Γαλαξίδι. Ονειρεμένα αμυγδαλωτά, πανεύκολα με γεύση και υφή που δεν αντιστέκεται κανείς. Συνταγή της πεθεράς μου, εγγύηση!

Υλικά

6 ασπράδια
1…

Πως ψήνουμε/καπνίζουμε τις μελιτζάνες για μελιτζανοσαλάτα;
Τη μελιτζάνα την ψήνουμε με 3 τρόπους:

στο φούρνο (ψητή),
στα κάρβουνα (καπνιστή)
ή σε ανοιχτή φωτιά ημικαπνιστή (μισοκαπνισμένη).…

Πεντανόστιμο και πανεύκολο κοτόπουλο σε μαρινάδα. Ψήστε το στα κάρβουνα ή στο γκριλ και απολαύστε το με πατάτες ή με μια σαλάτα.
Υλικά

Για το…

Υλικά
1 πακέτο πτι μπερ
1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ βανίλια

1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ σοκολάτα
800 ml.γάλα
καφέ στιγμής ή λικέρ για το βρέξιμο…

Υλικά παντεσπάνι 

 6 Αυγά
1 κούπα ζάχαρη

1 και μισή κούπα αλεύρι ανακατεμένο με ένα  μπέικιν και ένα φλυτζάνι τσαγιού ινδοκαρυδο στο οποίο έχουμε ρίξει…

Υλικά
Για την ζύμη

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης- 1 κιλό
Ξηρή μαγιά στιγμής Γιώτης – 2 φακελάκια

Ζάχαρη – 1 1/2 κουταλιά σούπας
Καλαμποκέλαιο – 1/2 φλιτζάνι…

Λαχταριστά κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και βελούδινη κρέμα τυριού. Θα τρελαθείτε από τη νοστιμιά!
Υλικά

400 γραμ. ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες
16 κανελόνια

Για τη…

Υλικά

500 γρ. Τυρί κρέμα
500 γρ. Καραμελωμένο ζαχαρούχο
2 πακ. πτι μπερ σοκολάτας

Λίγο σοκολατούχο γάλα 
400 γρ. κουβερτούρα κλασσική ή γάλακτος 
250 ml…

Υλικά
Λευκή ζύμη

350 γρ αλεύρι
100 γρ ινδοκάρυδο

1 αυγό
100 ml σπορέλαιο
180 ml γάλα
20 γρ ζάχαρη
4 γρ ξερή μαγιά

Σκούρα…

Απολαύστε τον σαν “μεζέ” ή συνοδεύστε το με πιλάφι ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές και απολαύστε ένα νοστιμότατο πλήρες γεύμα.
Υλικά

1 κιλό χοιρινό κρέας…

Σοκολατόπιτα φωτιά και λάβρα έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά.
Για τη σοκολάτοπιτα θα χρειαστείτε

2 πακέτα ‏μπισκότα digestive
70 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα

150 γρ. ‏βούτυρο
1 κουτί ‏τυρί ρικότα…

Υλικά

¼ κιλού ανθότυρο
½ κιλό φέτα βαρελίσια

1-4 πιπεριές καυτερές (ανάλογα πόσο καυτερή τη θέλετε και από το μέγεθός τους)
100γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο…

Πατατόπιτα με μπεσαμέλ, τυρί και αλλαντικά στο φούρνο. Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη πατατόπιτα, αφράτη με την ιδιαίτερη γεύση της γκοργκοντζόλα και αλλαντικό της αρεσκείας…

Υλικά

180 γραμμάρια Μερέντα
1 αυγό

150 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αυγό με την Μερέντα με το πηρούνι και ρίχνουμε και το αλεύρι…

Υλικά 
500γρ, κέικ

Για την κρέμα σοκολάτας 
1 λίτρο γάλα
150γρ. ζάχαρη
100γρ. κορν φλάορ
2 κρόκοι αυγών
60γρ. βούτυρο
160γρ. σοκολάτα Nestle Dessert Greece…

Το γλυκό αυτό είναι γρήγορο, πανεύκολο και γκοφρετοαπολαυστικό!!!
Το έφτιαξα,ξετρελλάθηκα και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!
Το σημαντικότερο τρώγεται και σαν γλυκό και σαν παγωτό!!!
ΥΛΙΚΑ…

Υλικά

1 ζαχαρούχο
1 Ermol
2 κουταλιές μελί για να μην πιάσει κρυστάλλους το παγωτό
2 κουταλιές σούπας υποβρύχιο με γεύση μαστίχας

Εκτέλεση
Στο μίξερ…

Φτιάξτε μόνοι σας το δικό σας σπιτικό παγωτό βανίλιας με μπισκότα και επικάλυψη σοκολάτας !!! Νόστιμα ατομικά παγωτάκια για να απολαύσετε με την οικογένειά σας και…

Φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό καλοκαιρινό γλυκό και σας υπόσχομαι οτι θα το λατρέψετε!!!
Τόσο από την βελούδινη κρέμα και την εξαιρετική γεύση μαστίχας με συνδυασμό…

Είναι light, έχει υπέροχο άρωμα και ακόμα πιο υπέροχη γεύση. Αυτό το γλυκό θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όλο το καλοκαίρι. Απλά μάθετε να το φτιάχνετε!…

Πεντανόστιμο κότσι χοιρινό στο φούρνο σήμερα!!!
Υλικά:

4 χοιρινά κότσια πίσω πόδι
σκόρδο
μουστάρδα
θυμάρι
ρίγανη
πάπρικα γλυκιά
λάδι
αλάτι πιπέρι
( Εάν θέλουμε και…

Υλικά
Για το παντεσπάνι

6 αυγά
4 κουτ. σούπας ζάχαρη(κοφτές)
6 κουτ. σούπας αλεύρι

4 κουτ. σούπας κακάο
4 κουτ. σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
2…

Υλικά

 1\2 πακέτο νωπή μαγιά
1\2 φλιτζάνι χλιαρό νερό

1 φλιτζάνι λάδι
1 αυγό
1\2 πακέτο Βιτάμ πλάκα
1 φλιτζάνι γάλα
1 κοφτή κ σ…

Η πιο εύκολη και νόστιμη υγιεινή συνταγή!
Συστατικά

280 γιαούρτι light στραγγιστό
170 γρ. μέλι

30 γρ. νερό
400 γρ. blueberries (μύρτιλα)

[embedded content]

Πηγή…

Ένα παραδοσιακό πιάτο του νησιού μου… Δεν υπάρχει επισκέπτης της Κέρκυρας που να μην το έχει φάει… Ένα θεϊκό φαγητό που λατρεύουμε οι Κερκυραίοι. Στην…