Τέλειοι, Αφράτοι, Πανεύκολοι Λουκουμάδες !! Δοκιμάστε τους!!

Φτιάξτε μόνες σας τα πιο λαχταριστά κι εύκολα ντόνατς (Λουκουμάδες).

Υλικά 

• 2 φάκελο μαγιά ξερή
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 1 φλ. γάλα ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου

• 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό
• 1 πρέζες αλάτι
• 3 1/2 φλ. αλεύρι
• 2 βανίλιες
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα
• κανελοζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε τη μαγιά,1 φλ. γάλα ή νερό σε μπολ, σκεπάζουμε κι αφήνουμε να σταθεί για 10 ´ να φουσκώσει.

2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι  και ανακατευτούν καλά.

3. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, απαλή και ελαστική.
Την βάζουμε σε λαδωμένο μπολ σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1 ώρα και 30′ .

4. Κάνουμε μπαλάκια και ανοίγουμε μια τρύπα στο κέντρο με το δάχτυλο μας

5. Τα τοποθετούμε σε μία πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30′

6. Ζεσταίνουμε το λάδι για τηγάνισμα σε βαθιά και φαρδιά κατσαρόλα.

7. Ρίχνουμε έναν έναν τους λουκουμάδες σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε 2-3′ αναποδογυρίζοντας τον να ροδίσει και από την άλλη.

8. Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και βουτάμε κατ ευθείαν σε κανελοζάχαρη.

 Τέλειοι!!! Αφράτοι!!! Πανεύκολοι!!!