Μετά από την καλοπέραση των Χριστουγέννων, συνήθως επιβάλλουμε στον εαυτό μας μια παύση από το αλκοόλ, αυτό που στην αγορά ονομάζουν
‘dry January”. Ο Dr Michael Apstein, γαστρεντερολόγος και συγγραφέας κρασιού, μας εξηγεί πώς λειτουργεί πραγματικά το σώμα μας κατά την διαδικασία αποτοξίνωσης από το αλκοόλ.
«Η πρώτη ερώτηση που ακούω, όταν οι άνθρωποι ακούνε ότι είμαι γαστρεντερολόγος, δηλαδή γιατρός που είναι υπεύθυνος για το συκώτι, ο οποίος μάλιστα γράφει και για το κρασί είναι: «Πόσο κάνει να πίνω ;» Η απάντησή μου είναι πάντα η ίδια: «Εξαρτάται».
Τα ασφαλή επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ διαφέρουν ανάλογα με το άτομο. Οι άνθρωποι μεταβολίζουν (σπάνε) το αλκοόλ διαφορετικά, με αποτέλεσμα να
συνέχεια στο krasiagr.com
seleo.gr-Ygeia
