Έφτιαξα ..Τηγανίτες με πατάτες εύκολες γρήγορες χορταστικές με λίγα υλικά το κάτι άλλο …Δοκιμάστε τες !!!
ΥΛΙΚΑ
1 Πατάτα μεγάλη -βγαίνουν τηγανίτες -
1 αυγό
4 κουτ σούπας τυρί κεφαλοτύρι
1/2 κούπα τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
αλάτι-πιπέρι
λίγο λάδι ισα για επάλειψη στο τηγάνι .
.
. 
Τρίβω την πατάτα στο χοντρό μέρος του τρίφτη .
Τις στύβω πολύ καλά .
Τις βάζω σε μπολ.
Προσθέτω το τυρί την φρυγανιά το αυγό το αλάτι το πιπέρι και ανακατεύω καλά .
Βάζουμε στο τηγάνι λάδι τόσο όσο να λαδωθεί η επιφάνεια κ αφήνουμε να ζεσταθεί.
Παίρνουμε από το μείγμα τις πατάτας ποσότητα σαν ένα μεγάλο κεφτέ και το κάνουμε μπαλίτσα .
.
.
Το τοποθετούμε στο τηγάνι κ το πατάμε με σπάτουλα να γίνει σε μέγεθος σαν το πιατάκι του καφέ μαζεύοντάς το γύρω γύρω να γίνει ομοιόμορφο κ στρογγυλό .
Τηγανίζουμε από την κάτω πλευρά σε μέτρια φωτιά κ μόλις πάρει χρώμα το γυρνάμε με την σπάτουλα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
.
Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας αν κ δεν έχουν καθόλου λάδι.
Πολύ μα πολύ ωραία αν δεν πεινάτε αν δεν βιάζεστε όπως εγώ .. κ αν δεν σας νοιάζει να κάψετε ρεύμα να στρώσετε λαδόκολλα κ να τα ψήσετε στον φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
