Να σας κεράσω ένα λικεράκι!!!
Το αγαπημένο μας λικέρ…
Από τις αρχές του Αυγούστου έως και μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου μπορούμε να προμηθευτούμε τα κράνα και να φτιάξουμε με τα χεράκια μας αυτό το λικέρ με τα υπέροχα αρώματα και τις θεραπευτικές ιδιότητες…το τερπνόν μετά του ωφελίμου δηλαδή…
Yλικά
- 2 κιλά κράνα
- 2 κιλά ζάχαρη
- 2 1/2 λίτρα κονιάκ
Εκτέλεση
- Πλένουμε πολύ καλά τα κράνα και τα στραγγίζουμε
- Βάζουμε σε μια γυάλα τα κράνα με τη ζάχαρη εναλλάξ. Το τελευταίο στρώμα να είναι ζάχαρη.
- Αφήνουμε τη γυάλα στον ήλιο για 2 μήνες περίπου, ώσπου να λιώσει πολύ καλά η ζάχαρη. Ενδιάμεσα κουνάμε τη γυάλα κατά διαστήματα.
- Προσθέτουμε το κονιάκ και το αφήνουμε άλλες 15-20 μέρες σε σκιερό μέρος
- Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ανάλογα τα γούστα μας κονιάκ.
- Φιλτράρουμε και βάζουμε το λικέρ σε μπουκάλια.
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
