Το Ψωμάκι μου!! Πανεύκολο Σπιτικό Ψωμί ολικής άλεσης, με σίκαλη ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

4 Σεπτεμβρίου, 2018 - Συνταγές

Καλάβρυτα: Πατέρας κατήγγειλε βι@σμό της κόρης του από 19χρονο - Σερβία: Χιλιάδες στους δρόμους ενάντια σε συμφωνία με την ΕΕ για εξόρυξη λιθίου - Παράθυρο για τα Γλυπτά του Παρθενώνα – Ο νομικός γρίφος για Αθήνα και Λονδίνο - Θεσσαλονίκη: Τον έπιασαν μόλις είχε τρυπώσει σε σπίτι στην Ηλιούπολη από την μπαλκονόπορτα - Η νέα Mercedes-AMG G63 και το βελτιωμένο Ford Bronco Outer Banks αποκλειστικά με ελαστικά General Tire Grabber HTS60 και X3 - Ινδία: Τουλάχιστον 10 νεκροί από κατολισθήσεις στην Κεράλα – Eκατοντάδες άνθρωποι εκφράζονται φόβοι πως έχουν θαφτεί - Ρώτησαν νεαρό για τα μελλοντικά του σχέδια κι απάντησε: «Έχει λεφτά ο πατέρας μου» - Παραδοσιακή Τραγανή Καρπουζόπιτα !!! - ΑΝΤ1 - «Πέφτει η νύχτα με… Ρυθμό»: H Καίτη Γαρμπή με καλεσμένη τη Ρένα Μόρφη σε μια αξέχαστη μουσική «νύχτα» (trailer) - Καιρός: Με ήλιο, μελτέμι αλλά και 40αρια οι επόμενες ημέρες

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ: ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:

Newsorama > Συνταγές > Το Ψωμάκι μου!! Πανεύκολο Σπιτικό Ψωμί ολικής άλεσης, με σίκαλη ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

Υλικά

700 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
300 γρ αλεύρι σίκαλης
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.σ. λάδι
3 κ. σ. ελαιόλαδο
700 ml χλιαρό νερό

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι (ολικής και σίκαλης), το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και το λάδι, ζυμώνουμε συνέχεια μέχρι να γίνει μια ελαστική και λεία ζύμη

Στη συνέχεια σκεπάζουμε την λεκάνη μας με μια πετσέτα και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου (να διπλασιαστεί).

Μετά σε μια αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε το φραντζολάκι και το βάζουμε σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει πρώτα λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να γίνουν διπλάσια.

Τέλος προθερμαίνουμε το φούρνο βάζοντας ένα ταψάκι με νερό στους 220°C , αφαιρούμε το ταψάκι και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, μετά χαμηλώνουμε τον φουρό στους 190°C και συνεχίζω το ψήσιμο για 35 λεπτά περίπου.