Τυροπιτάκια χρυσαφένια !!!

Υλικά

•  12 πακέτο νωπή μαγιά
• 12 φλιτζάνι χλιαρό νερό

• 1 φλιτζάνι λάδι
• 1 αυγό
• 12 πακέτο Βιτάμ πλάκα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κοφτή κ σ αλάτι
• 1 κ γ ζάχαρη
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 χούφτα άνηθο
•  αλεύρι όσο πάρει γ ο χ
• 1 κρόκο για το άλειμμα

Γέμιση

• 300 γ ρ φέτα
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 κ σ αλεύρι

Εκτέλεση
Βάζουμε  την μαγιά στο χλιαρό νερό με την ζάχαρη φούσκωσε και ρίχνουμε τα υγρά υλικά πρώτα και μετά τα υπόλοιπα και τελευταίο το αλεύρι .
Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
Ανοίγουμε την ζύμη και με ποτήρι κάνουμε σχήμα και κόβουμε.
Βάζουμε στην μέση την γέμιση τα κλείνουμε καλά τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού που έχουμε αραιώσει με 1 κουτ σούπας νερό και αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στου; 160 αέρα τα βάζουμε στην μεσαία σχάρα και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν !!!

Xrisi Mpiri‎