Σημερινό …Χοιρινές μπουκιές με πιπεριές …Λουκουμάκι εύκολο κ γρήγορο !!!!
Υλικά
1 κιλό χοιρινό σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
Λίγο θρουμπι
2 πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές πορτοκαλί
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
Αλάτι πιπερι
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
Εκτέλεση
Βάζω το κρέας με λίγο νερό και το βράζω για 15 λεπτά γυρνώντας το τακτικά.
Αμέσως μετά προσθέτω ολα τα λαχανικά και μαγειρεύονται μαζί ανακατεύοντας μέχρι να σωθεί ολο το νερό κ να μαλακώσουν κ το κρέας κ τα λαχανικά .
Προσθέτω το κρασί κ μαγειρεύω μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
.
Προσθέτω αμέσως μετά το λάδι κ χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι πάπρικα κ λίγη ρίγανη.
Σε χαμηλή θερμοκρασία συνεχίζω να μαγειρεύω προσθέτωνας κ την μουστάρδα αραιωμένη σε λίγο νερό .
Μόλις δέσει η σάλτσα είναι έτοιμο κ μείνει λίγο ζουμάκι … Πραγματικά πολύ γευστικό !!!
Θα σερβίρω με πατάτες τηγανητές!!!! Αλλά κ με ρύζι !
Εκτέλεση φωτο συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
