Τα ζυμαρικά είναι η εύκολη λύση για τις ημέρες που δεν περισσεύει χρόνος για να ξοδέψεις στην κουζίνα. Αυτό, όμως, δε σημαίνει ότι επειδή θα ετοιμάσεις ένα γρήγορο φαγητό πως δεν θα είναι και νόστιμο. Πολλές φορές οι συνταγές με τα απλά υλικά κρύβουν περισσότερη γεύση κι αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας είναι μια από αυτές!
Θα χρειαστείς:
- 500 γραμμάρια μακαρόνια βίδες
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κιλό μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες μαζί με το χυμό τους
- μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού
- τριμμένη παρμεζάνα
- αλάτι
- πιπέρι
Βράσε σε μια κατσαρόλα τα ζυμαρικά σύμφωνα με της οδηγίες της συσκευασίας τους και κράτησε από το νερό τους 1 φλιτζάνι.
Σε μια άλλη κατσαρόλα ζέστανε το λάδι και τσιγάρισε το σκόρδο. Πρόσθεσε τον πελτέ, τις ντομάτες μαζί με το χυμό τους, το βασιλικό, το αλάτι, το πιπέρι και άφησε τα να σιγοβράσουν για 20 λεπτά συμπληρώνοντας και το 1 φλιτζάνι νερό για να διαλυθεί ο πελτές.
Ρίξε τα ζυμαρικά μέσα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα ντομάτας κι αφού ανακατέψεις καλά σέρβιρε και πρόσθεσε στα πιάτα τριμμένη παρμεζάνα!
Καλή απόλαυση!
Πηγή:marymary.gr
Originally posted 2015-12-13 10:02:24.
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
